Smoothie Bowl De Mango

por: Kate McMillan

resumen

Empieza el día con un desayuno fresco, nutritivo y fácil de preparar. Este smoothie bowl de mango combina una textura suave y cremosa con toppings como granola, fruta fresca, coco rallado y miel. El secreto para obtener el mejor sabor y una consistencia perfecta está en utilizar frutas maduras y congelarlas con anticipación. 

ingredientes

- 2 tazas de mango fresco muy maduro, cortado en cubos y congelado

- 1 plátano pequeño congelado

- 1½ tazas de leche de almendras

- 2 cucharaditas de miel

- ⅓ taza de granola

- 2 cucharadas de coco rallado

- ½ taza de mango fresco en láminas o cubos para decorar

- Miel adicional para decorar (opcional)

preparación

1. Coloca dos bowls en el congelador durante 10 minutos. 
2. En una licuadora, agrega el mango congelado, el plátano, la leche de almendras y la miel. Procesa hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa. 
3. Divide la preparación entre los bowls fríos.
4. Decora con el mango fresco, la granola y el coco rallado.
5. Añade un toque extra de miel si lo deseas y sirve de inmediato.

notas

• Los smoothie bowls deben tener una consistencia espesa para sostener los toppings.
• Enfriar los bowls previamente ayuda a mantener la textura y forma del smoothie por más tiempo.
• Puedes utilizar mango congelado comprado, aunque el sabor será más intenso si congelas mango fresco y maduro en casa.
• Si utilizas fruta sin congelar, agrega algunos cubos de hielo para lograr la consistencia adecuada.
• También puedes complementar con otros toppings como frambuesas, rodajas de plátano, nibs de cacao o un chorrito de jarabe de maple.
• Para una versión más tropical, sustituye la leche de almendras por leche de coco.