Pan desmenuzable de brie y arándanos

por: Kate McMillan

resumen

Decadente, lleno de queso, ligeramente dulce y muy festivo: este aperitivo lo tiene todo. Hemos simplificado esta receta de pan desmenuzable con arándanos y brie usando biscuits refrigerados comprados en la tienda. Colocar trozos de brie cremoso y arándanos frescos y ácidos entre biscuits con mantequilla resulta en un aperitivo delicioso y divertido de comer.

ingredientes

- 1 lata (16 oz / 8 biscuits) de biscuits refrigerados

- ¼ libra de queso brie

- ⅓ taza de arándanos frescos o congelados

- 3 cucharadas de mantequilla sin sal, más extra para engrasar el molde

- 1 cucharadita de queso parmesano

- ¼ cucharadita de ajo en polvo

- 1 cucharada de perejil fresco picado

instrucciones

1. Precalienta el horno a 375°F (190°C). Engrasa con mantequilla una fuente para hornear Cacerola en forma de copo de nieve y reserva.
2. Corta cada biscuit por la mitad y luego enrolla cada mitad para formar una bolita. Comenzando desde el centro de la fuente con forma de estrella, coloca las bolitas una al lado de la otra hasta llenar el molde. Deja un pequeño espacio entre cada una, y no te preocupes si no llegan a los bordes, ya que se expandirán al hornearse.
3. Corta el queso brie en varios trozos y colócalos entre las bolitas de biscuit. Reparte los arándanos por encima. En un tazón pequeño, mezcla la mantequilla, el queso parmesano, el ajo en polvo y el perejil. Con una brocha de repostería, unta esta mezcla por toda la superficie de los biscuits.
4. Lleva la fuente al horno y hornea hasta que los biscuits estén dorados, entre 20 y 23 minutos. Deja enfriar 10 minutos y sirve directamente en la fuente, permitiendo que los invitados tomen los biscuits con queso jalándolos desde el molde.

notas

*Los biscuits comprados son un gran ahorro de tiempo, pero también puedes hacer los tuyos.

*Si no tienes el molde con forma de copo de nieve, puedes usar un molde para pie, pero deberás duplicar la receta para llenarlo por completo. O usar las cantidades originales para formar una corona, comenzando por el borde exterior y avanzando hacia el centro.

*Puedes usar arándanos frescos o congelados en esta receta.